So klappt von der Begrüßung der Gäste bis zum Dessert alles
(rgz). Seine Gäste an den Feiertagen mit einem delikaten Menü verwöhnen und dabei dennoch ruhig und entspannt wirken - darin liegt die Kunst des guten Gastgebers. Profiköche wissen: Die Voraussetzung fürs Gelingen ist eine gute und präzise Planung.
Effektive Mikroorganismen sorgen für mehr Vitalität und Wohlbefinden
(djd). Sie stehen mitten im Leben, genießen dessen schöne Seiten, fühlen sich jung - und möchten, dass das so bleibt. Viele über 45-Jährige achten deshalb auf einen gesundheitsbewussten Lebensstil mit viel Bewegung und einer ausgewogenen, vitamin- und ballaststoffreichen Ernährung.
Fallstudie belegt: Gelenkaktive Nährstoffkombination kann Beschwerden lindern
(rgz). Bewegung an der frischen Luft - da überwiegen bei vielen Menschen mit Gelenkbeschwerden gute Ausreden im Vergleich zu wohlmeinenden Vorsätzen. Doch gerade in der kalten Jahreszeit tut eine selbst verordnete Bewegungslosigkeit den Gelenken nicht gut, denn nur regelmäßige schonende Bewegungsabläufe halten den Knorpel geschmeidig. Bewegung heißt also die Devise, etwa mit Spaziergängen oder Abstechern ins Hallenbad. Daneben gibt es weitere Dinge, die Betroffene tun können.
Rezeptidee: Lammrücken mit Apfel-Chili-Chutney und Wildreis-Polentatörtchen
(djd). Wer Weihnachten festlich speisen möchte, aber keine Lust auf Gänsebraten und Co. hat, dem wird sicherlich ein rosa gebratener Lammrücken munden. In Begleitung eines Apfel-Chili-Chutney und feiner Wildreis-Polentatörtchen ist er eine besondere kulinarische Versuchung.
Alkoholfreier Sekt wird auf Feiern immer beliebter
(djd). Egal ob auf der Firmenfeier oder bei privaten Festivitäten: Immer häufiger wird man Zeuge eines ungewöhnlichen Szenarios. Eine Schwangere trinkt ein paar Gläser Sekt, der Geschäftsmann prostet seinen Partnern zu, greift wenig später zum Autoschlüssel und fährt davon - meist gefolgt von den bösen Blicken anderer Gäste. Doch dafür gibt es keinen Grund, da immer öfter alkoholfreier Sekt ausgeschenkt wird.
Hautpflege 45+: Reichhaltige Cremes mit guter Verträglichkeit sind gefragt
(djd). Mit zunehmendem Alter wird die Hautpflege immer schwieriger, denn ähnlich wie die inneren Organe verliert auch die Haut mit der Zeit wichtige Funktionen. Intensive Veränderungen beginnen etwa ab dem 40. Lebensjahr. Wie lange sie anhalten, ist kaum untersucht, doch eine neue Studie des frei HautforschungsInstituts in Zusammenarbeit mit dem Institut für umweltmedizinische Forschung an der Universität Düsseldorf zeigt jetzt die verschiedenen Hautbedürfnisse in der zweiten Lebenshälfte auf.
Üppige Vorspeisen als Ausdruck russischer Geselligkeit
(djd). Ein festliches Essen beginnt in Russland stets mit kalten Vorspeisen, den Sakuski. Dazu zählen Salate, Sülze, Räucherfisch, kleine Sandwiches, luftige Teigtaschen, raffiniert eingelegte Pilze und Gurken und als Krönung edler Kaviar. Die Tradition solch üppiger Vorspeisen geht in Russland bis ins zehnte Jahrhundert zurück. Die russischen Hausfrauen entwickelten im Laufe der Zeit mit viel Phantasie immer neue Rezepte.
Für die Therapie bei einem Hörsturz gibt es zahlreiche Alternativen, doch nicht in jedem Fall sind sie auch erfolgversprechend. Japanische Forscher haben nun eine neue Gel-Therapie getestet - und sind von dem Erfolg begeistert.
KYOTO (mut). Japanische Forscher konnten in einer kleinen Studie mit 25 Hörsturz-Patienten einen Erfolg mit einem topisch verabreichten Medikament verzeichnen.
Auch an Weihnachten voller Genuss trotz Kalorieneinsparung
(djd). Was wären die Feiertage ohne den traditionellen Karpfen oder eine prächtige Gans? Dazu gibt es einen guten Wein, danach ein süßes Dessert, zwischendurch den bunten Teller - und wenn am Ende die Zeiger der Waage heftig ausschlagen, dann ist der Jammer groß. Doch auch zu Weihnachten kann man kalorienbewusst genießen. Auf www.suessstoff-verband.de beispielsweise finden sich leckere Rezepte, die mit Süßstoff zubereitet werden und daher weniger Kalorien enthalten. Allerdings klappt das nur, wenn Süßstoffe nicht als Alibi missbraucht werden, um von kalorienreduzierten Lebensmitteln das Doppelte oder Dreifache der üblichen Portionen zu essen.
Raffinierter Genuss für kühle Tage
(djd). Wenn draußen immer früher die Dunkelheit anbricht, macht man es sich gerne in den eigenen vier Wänden gemütlich. Jetzt ist die Zeit für Spieleabende mit der Familie oder für eine gemütliche Plauderstunde mit guten Freunden gekommen. Anlässe gibt es in dieser Jahreszeit mehr als genug: ob die Weihnachtsfeiertage, der Jahreswechsel, Karneval oder auch ein spontanes Fest zwischendurch. Spätestens wenn man mit den Gästen gemütlich zusammensitzt, über dies und das plaudert und einen guten Wein entkorkt, ist die Frage nicht fern: "Hast Du nicht etwas zu knabbern da?"
